食育・給食について

誠佛保育園の給食は、栄養士が子どもの年齢と栄養を考えた献立をたてて、全て自園で調理しています。

そして子どもたちが楽しく食事ができるように、また おやつも手作りなど工夫しています。
なるべく国産・地元のお野菜や魚などを使い、旬の食材を取り入れた季節のメニューを心がけています。

子どもたちと一緒に ナスやトマト、ピーマン、オクラなどの夏野菜を育てています。観察、水やり、そして収穫をします。
自分たちで育てたお野菜をみんなで食べると格別においしいね！

 

クッキング保育は年に数回あり、大きなクラスの子は包丁や皮むき器を使って調理したり、小さなクラスの子も手で野菜をちぎったり…と、それぞれができることを行っています。

　　

みんなで小さくした野菜を給食の先生が調理し、みんな揃って一緒にいただきます。
この日ばかりは、ちょっと苦手なお野菜も おかわりするほどの大人気です。

（↑上記 写真は 豚汁つくりの様子）

食 育 目 標

・食べることの楽しさを知る
・食を通して命の大切さを知り、感謝の気持ちを育てる。
・食事のマナーを身につける。
・食べ物や健康に関心を持つ。

食育年間計画

4 月	・お花見（園庭の桜の木の下で給食を食べます。）
5 月	・おにぎりを作る　・夏野菜を植える　・いちご狩り
6 月	・梅シロップ作り　・カレーの下準備（野菜の皮むきなど）
8 月	・夏野菜の収穫（ピーマン、なすび、オクラなど）
9 月	・ブドウの収穫
11 月	・豚汁作り
1 月	・おもちつき
2 月	・節分（巻き寿司）
3 月	・ひなまつり（散らし寿司）

（上記は2016年度の食育計画）
※他にも、大根餅やホットケーキなど様々なクッキング保育があります。

 

食物アレルギーについて

食物アレルギーのある園児は、事前に担任の先生までお知らせください。
栄養バランスを考えた他の食材にて対応をさせていただきます。